Re: Osoba ispod Tebe ~ °Odgovori & Pitanja°
Postano: 06.02.2015, 18:47
uh, falafel
inaće, najpoznatiji vegeterijanski(može bit i veganski fast fud), dolazi sa bliskog istoka.
pošto ga nema nigdje u mom gradu za kupiti prisiljena sam da ga sama pravim. i zapravo je jako zabavno, od jedne smjese mogu se hraniti cijeli tjedan
slično kao kad se radi humus od slanutka,ali se falafel prži i ima spešl začine
RECEPT:
zatim izmixam kuhani slanutak(treba da se kuha dok ne omekša da se može lepo izmixati)
dodam slanutak u zelenu pastu,dodam ostale začine,brašno,sol.. izmješam to sve skupa da dobijem smjesu poput tijesta. ne smije biti pre vodenasta,ako je-dodajte više brašna.
primjetih da je smjesa bolja kada duže odstoji i tek se onda peče
može se dogoditi da se kuglice počnu raspadati u ulju-dodajte još brašna!!!
zatim zagrijem ulje(treba da bude duboko ulje)
navlažim ruke da oblikujem malene kuglice
kada dobiju zlatnu boju, gotove su!
tada jedem kuglice falafela u lepinji(po original receptu koristi se tortilja) sa svježim povrćem npr. luk,kupus,cikla,pomidor,salata,rotkvice. postoji i spešl umak koji se radi, ali ga ne koristim. ako već stavljam umak izaberem čili ili mediteran majonezu, odlično pašu uz falafel
više ovdje: recept za umak
dobar tek!
moje pitanje: znas li nekog tko se bavi magijom(crnom ili belom) i želiš li se time baviti?

inaće, najpoznatiji vegeterijanski(može bit i veganski fast fud), dolazi sa bliskog istoka.
pošto ga nema nigdje u mom gradu za kupiti prisiljena sam da ga sama pravim. i zapravo je jako zabavno, od jedne smjese mogu se hraniti cijeli tjedan

slično kao kad se radi humus od slanutka,ali se falafel prži i ima spešl začine
RECEPT:
- skuhani slanutak(kupite tvrdi sirovi slanutak,bolji je od onog iz konzerve, pustite ga da odstoji u vodi preko noći)
- peršin
- 1 kapula
- par češnjeva češnjaka
- feferon
- korijander
- kim
- sjemenke sezama,lana..
- žlićica sode bikarbone
- 4 žlice brašna
- sol
- ulje
zatim izmixam kuhani slanutak(treba da se kuha dok ne omekša da se može lepo izmixati)
dodam slanutak u zelenu pastu,dodam ostale začine,brašno,sol.. izmješam to sve skupa da dobijem smjesu poput tijesta. ne smije biti pre vodenasta,ako je-dodajte više brašna.
primjetih da je smjesa bolja kada duže odstoji i tek se onda peče
može se dogoditi da se kuglice počnu raspadati u ulju-dodajte još brašna!!!

zatim zagrijem ulje(treba da bude duboko ulje)
navlažim ruke da oblikujem malene kuglice
kada dobiju zlatnu boju, gotove su!
tada jedem kuglice falafela u lepinji(po original receptu koristi se tortilja) sa svježim povrćem npr. luk,kupus,cikla,pomidor,salata,rotkvice. postoji i spešl umak koji se radi, ali ga ne koristim. ako već stavljam umak izaberem čili ili mediteran majonezu, odlično pašu uz falafel

više ovdje: recept za umak
dobar tek!
moje pitanje: znas li nekog tko se bavi magijom(crnom ili belom) i želiš li se time baviti?