The Majka

slobodno radi sve dalje kako treba, cesto ima takvih situacija gdje micelij doslovno pojede kontaminaciju, sreca velika

Da li netko zna šta bi to moglo biti...
Pinovi su lijepo krenulii bilo ih je puno, onda je jedna odrasla počela crnit, a za njom i par ostalih, pinovi su prilično sporo rasli, ove crne su na dodir bile masne,nije mi jasno, prije nije bilo tragova kontaminacije osim malo cobweb-a

Evo pitanje oko kontaminacije.
Pošto sam do sada imao probleme sa dvije vrste spora.

Imam neku vrstu jednostavnijeg express lonca. Dakle ne mogu vidjeti pritisak, a kutiju sam davnih godina bacio heh.
Radim na raži. Domaća, lanjska. [ovogišnje nema za sad =\].
Naime i nakon 2 sata steriliziranja i evo 7 dana u teglama jutros sam ih otvorio i osjetim onaj smrad kao kod octa. Žestok, intenzivan i poprilično nepodnošljiv. Oči su me zapekle koliko smrdi. 6 tegli sve isto smrde. Koliko sam skonto da je to bakterijsko zagađenje.
Koji je razlog tog zagađenja ? Jel do raži, ili do pritiska u loncu.
Tegle operem i sa onime za prati posuđe, pa i sa 70% alkoholom i onda dobro isperem vodom.

Hm, da nije to alkoholno vrenje ako ima miris octa? U tom slučaju je gljivična infekcija! Ako ipak sumnjaš da je bakterijska infekcija, probaj stavit na manju temp nasporane tegle! na 20-ak stupnjeva. Micelij će se sporije razvijat, ali se neće pokrenut razvoj bakterija! Bakterije su otporne i mogu preživjeti visoke temp sterilizacije. Meni je prije sadržaj tegle ko trulio, odkad ih imam na nižim temp tog problema više nema! Sad mi je 15/17 tegli skroz bijelo

Klaypex Delusion je napisao/la:Tegle operem i sa onime za prati posuđe, pa i sa 70% alkoholom i onda dobro isperem vodom.

Ovo nije potrebno jer ionako ide na sterilizaciju. Ako si sterilizirao 2 sata onda je vjerojatno print bio kontaminiran.

Samo jedna stvar mi pada napamet - znaš li kako se broji ta 2 sata? Upališ ekspres lonac i ventil ostaviš gore (otvoren), kad počne pištati pustiš još 5 minuta i onda spustiš poklopac, pričekaš još malo da počne pištati i tek tada štopaš 2 sata. Svrha svega toga je da se lonac ravnomjerno zagrije.

jedno pitanje za klaypex delusion, zasto si isao otvarati tegle nakon 7 dana, sta da nije mirisalo na kiselo - ne možeš ih opet zatvoriti i pustiti da se micelij razvija bez kontaminacije, to je sigurna zaraza, a i nije receno da je vec trebao bit vidljiv micelij nakon 7 dana pa ono kao nema ga pa ides otvarat...., zavisi o masu faktora

sta se tice expres lonca, nemam niti ja tlakomjer i steriliziram po sat i pol raz kupljenu u bio&bio i bude sve u redu....

zasto si isao otvarati tegle

To je suštinsko pitanje

Čini mi se da je ovo wetspot kontaminacija...jesam li u pravu (izvinjavam se na lošoj fotografiji, slikao sam sa mobilnog)? Ovo je treći dan od inokulacije tako da ovo sigurno nije micelij iako zbog lošeg kvaliteta slike možda izgleda tako... A ako jeste wetspot nije neophodno da sterilisem teglu pre otvaranja (kao u slučaju nekih drugih kontaminacija) nego samo otvorim teglu, ispraznim zrnevlje, operem teglu i koristim je,zar ne?

fino van bacis, operes deterdzentom, stavis teglu u lonac i prokuhas, pa ispocetka sa vise pedancije...

Na ovoj mutnoj fleki od slike izgleda više kao plijesan. Da li stvarno izgleda kao da nešto bijelo pahuljasto raste na zrnju?
Ako otvoriš takvu teglu bez sterilizacije ispuštaš milijarde spora u zrak, po prostoru, po sebi, i nećeš ih se moć riješit mjesecima, sve buduće pokušaje si unaprijed zarazio.