Masnoće za kuhanje
- luther7hrol
- Postovi: 370
- Pridružen/a: 03.08.2013, 20:36
- Ima zahvala: 215 puta
- pohvaljen: 93 puta
Masnoće za kuhanje
Bit ću malo offtopičan: tražim domaći maslac da mogu napraviti svoj ghee. Nigdje ga ne mogu naći već jako dugo vremena, a kada pitam na tržnicama, čudno me gledaju, zašto?
BTW ako netko ima, prodaje, što god, ali da je *ekološki*... ;-)
BTW ako netko ima, prodaje, što god, ali da je *ekološki*... ;-)
- Devil'sChase
- Postovi: 600
- Pridružen/a: 07.06.2011, 07:40
- Ima zahvala: 316 puta
- pohvaljen: 206 puta
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Sjeme domaćeg maslaca možeš naručit s e baya. Al pazi da uzmeš isključivo onaj s puno masti (znaju uvalit razne štetne dodatke koji su zamjena masti, kad je smanjuju). I nemoj reznice maslaca naručivat, u 98% slučajeva uvenu dok dođu do tebe.
- luther7hrol
- Postovi: 370
- Pridružen/a: 03.08.2013, 20:36
- Ima zahvala: 215 puta
- pohvaljen: 93 puta
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Koja sam ja spodoba, tek sad sam ubrao da postoji biljka od shea maslaca i da se može uzgajati )
- Devil'sChase
- Postovi: 600
- Pridružen/a: 07.06.2011, 07:40
- Ima zahvala: 316 puta
- pohvaljen: 206 puta
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Tako je, i sadrži one bitne esencijalne kiseline o kojima se raspravlja u biljnoj hrani vs. mesnoj hrani. Nego meni nije to baš jasno, kak si to mislio radit shein putar od životinskog putra? On se dobiva iz plodova i isključivo je biljni, ne?
(p.s. svejedno, ono sam se zezao za sjemenke "domaćeg putra" )
(p.s. svejedno, ono sam se zezao za sjemenke "domaćeg putra" )
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
On je mislio raditit 'ghee', što je po naški obično maslo (jao, što svi morate koristiti te njuejđerske 'mistične' nazive... ).
Ja sam viđao maslac u rinfuzi po tržnicama, koji je nešto bolji i jeftiniji od onog pakiranog, ali isto sumnjam da je nešto potpuno 'organski' napravljeno.
Ja sam viđao maslac u rinfuzi po tržnicama, koji je nešto bolji i jeftiniji od onog pakiranog, ali isto sumnjam da je nešto potpuno 'organski' napravljeno.
“Side? I am on nobody's side, because nobody is on my side, little orc.”
- Devil'sChase
- Postovi: 600
- Pridružen/a: 07.06.2011, 07:40
- Ima zahvala: 316 puta
- pohvaljen: 206 puta
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Ahaaa, a jesam ja tulav, napisao je ghee, a ne shea joooj....
Da haha, istina, -obično maslo- bi sve zbrke olakšalo
Da haha, istina, -obično maslo- bi sve zbrke olakšalo
- luther7hrol
- Postovi: 370
- Pridružen/a: 03.08.2013, 20:36
- Ima zahvala: 215 puta
- pohvaljen: 93 puta
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Htio bih napraviti ghee od masla, ali ako bih radio ghee od shea ( čitao da je moguće ),
to bi bilo još i bolje, jer sada imam nekakav otpor prema tim životinjskim mliječnim stvarima
A maslo sam po tržnicama svim tražio kod prodavača mliječnih proizvoda i svi se čudom čude zašto to tražim. Očito smo mi nacija margarinlija
BTW bit ću još malo offtopičan ali kad smo vas već imam u šaci, pitat ću i na čemu pržite stvari, pošto je koliko znam jedini siguran ghee i kokosovo ulje, kod visokih temperatura.
to bi bilo još i bolje, jer sada imam nekakav otpor prema tim životinjskim mliječnim stvarima
A maslo sam po tržnicama svim tražio kod prodavača mliječnih proizvoda i svi se čudom čude zašto to tražim. Očito smo mi nacija margarinlija
BTW bit ću još malo offtopičan ali kad smo vas već imam u šaci, pitat ću i na čemu pržite stvari, pošto je koliko znam jedini siguran ghee i kokosovo ulje, kod visokih temperatura.
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
Ghee=maslo, maslo=/=maslac.
Koristim maslinovo ulje za sve, one gluposti što pričaju da se nemože peć i kuhat na njemu su netočne, smanjiš temperaturu ispod točke dimljena, koja je opet dovoljna za prženje, i to je to.
Koristim maslinovo ulje za sve, one gluposti što pričaju da se nemože peć i kuhat na njemu su netočne, smanjiš temperaturu ispod točke dimljena, koja je opet dovoljna za prženje, i to je to.
“Side? I am on nobody's side, because nobody is on my side, little orc.”
Re: Razmjena, potražnja sjemenki & reznica
ma da, to za maslinovo svi govore, a u biti je ko i sa ostalim stvarima, gubi vrijednost kad se obrađuje na visokoj temperaturi i to je to...